|
A távol-keleti régió talán legérdekesebb és legizgalmasabb konyhaművészetét mutatjuk be, mégpedig bárki számára érthető és könnyen elkészíthető módon. Thaiföld varázslatos ízeit egzotikus ételeit képi illusztrációk segítségével is szemléltetjük, továbbá bemutatjuk a helyiek, az európaitól merőõben eltérõ étkezési és tálalási szokásait. Mi is a titka a thai konyha sikerének? A thai konyha ugyanis igen egyszerű, egészen friss hozzávalók és fűszerek kavalkádja, az eredmény: az öt alapíz harmóniája, az édes, a keserű, a sós, a savanyú és a csípős. A thai konyha napjainkban egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Nemcsak az egzotikus ízeknek köszönheti ezt, de minden bizonnyal az is hozzájárul, hogy mind a mai napig egyesíti az ősi bölcsességet: egyesíti a jót az egészségessel. A sok friss zöldség, a hal, a fűszerek, a kevés zsiradék megfelel a korszerű, egészséges étrend előírásainak is. A recepteket igazán hiteles forrásokból merítettük, a legalapvetőbb ételektől kezdve a helyi specialitásokig.
|
