Egy falat Japán

A japán konyhát a történelem, a földrajz, a vallás és az éghajlat alakította a világon egyedülállóvá. A japánok konyhaművészete sok évszázadon keresztül fejlődött egy csodálatos és összetetett sokszínű civilizáció részeként, amelyre eleinte még hatással volt az ázsiai kontinens, ám később a maga sajátos módján vált mind kifinomultabbá.